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Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia

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  • Carga HoráriaNão informado.
  • Área de AtuaçãoTurismo, Hospitalidade e Lazer.
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Critério de Seleção: Processo Seletivo.
Pré-requisito: Ensino Médio completo ou equivalente.
Critério de Seleção: Processo Seletivo.
Pré-requisito: Ensino Médio completo ou equivalente.
Não informado.
LIBRAS - Língua Brasileiras de Sinais
Carga Horária: 60h

Técnicas e Práticas de Cozinha I
Carga Horária: 169h

Boas Práticas na Cozinha
Carga Horária: 42h

Estrutura Física e Funcional em Alimentos e Bebidas
Carga Horária: 21h

Trabalho em Equipe
Carga Horária: 21h

Fundamentos do Turismo e Hospitalidade
Carga Horária: 42h

Bases do Serviço de Salão e Bar
Carga Horária: 35h

Dados Oficiais