Técnicas para Garçom

Informações do Curso
  • Carga Horária: 100 horas

O curso Técnicas para Garçom é ideal para quem deseja aprimorar suas habilidades no atendimento em bares, restaurantes, hotéis e demais serviços de alimentação. Com foco prático e alinhado às exigências atuais do setor de gastronomia, o curso desenvolve competências essenciais para a organização do salão, execução do serviço de alimentos e bebidas, atendimento ao cliente e técnicas de venda. Ao longo das 100 horas de formação, o participante atualiza seus conhecimentos conforme as boas práticas do setor, fortalecendo a postura profissional, a comunicação com o cliente e a qualidade no serviço prestado, fatores cada vez mais valorizados pelo mercado.

Destinado a garçons, atendentes e profissionais da área de alimentação, o curso possibilita aplicação imediata dos conhecimentos no ambiente de trabalho, ampliando as oportunidades de atuação em serviços de salão, eventos e estabelecimentos gastronômicos. Invista na sua formação, destaque-se no atendimento e acompanhe as tendências do setor de hospitalidade e gastronomia.

Requisitos para Matrícula
Comprovante de Escolaridade
Comprovante de Conhecimento Específico
RG.
Idade maior ou igual a 17 anos.
CPF

Forma de expressão dos resultados da avaliação
Toda avaliação deve ser acompanhada e registrada ao longo do processo de ensino-aprendizagem, garantindo um acompanhamento contínuo do desenvolvimento do aluno. Para isso, foram definidos os tipos de menção a serem utilizados tanto nos registros parciais, realizados ao longo do processo, como nos registros finais, ao término da unidade curricular ou do curso.
As menções adotadas no Modelo Pedagógico Senac refletem o compromisso com o desenvolvimento das competências e visam minimizar a subjetividade na avaliação, proporcionando mais clareza e objetividade na mensuração do aprendizado.
Dessa forma, foram estabelecidas menções específicas para cada etapa do processo avaliativo, assegurando coerência na progressão da aprendizagem e contribuindo para um acompanhamento mais preciso do desempenho dos alunos..
 
Menção por indicador de competência
A partir dos indicadores que evidenciam o desenvolvimento da competência, foram estabelecidas menções para expressar os resultados de uma avaliação. As menções que serão atribuídas para cada indicador são:
Durante o processo

Atendido - A
Parcialmente atendido - PA
Não atendido - NA

Ao final da Unidade Curricular

Atendido - A
Não atendido - NA

 
Menção por Unidade Curricular
Ao término de cada Unidade Curricular (Competência), estão as menções relativas a cada indicador. Se os indicadores não forem atingidos, o desenvolvimento da competência estará comprometido. Ao término da Unidade Curricular, caso algum dos indicadores não seja atingido ou a frequência seja menor que 75%, esta será considerada como não desenvolvida. É com base nessas menções que se estabelece o resultado da Unidade Curricular. As menções possíveis para cada Unidade Curricular são:

Desenvolvida - D
Não desenvolvida – ND

 
Menção para Aprovação no Curso
Para aprovação no curso, o aluno precisa atingir D (desenvolveu) em todas as unidades curriculares (Competências e Unidades Curriculares de Natureza Diferenciada).

Aprovado - AP
Reprovado - RP

Recuperação
A recuperação será imediata à constatação das dificuldades do aluno, por meio de solução de situações-problema, realização de estudos dirigidos e outras estratégias de aprendizagem que contribuam para o desenvolvimento da competência. Na modalidade de oferta presencial, é possível a adoção de recursos de educação a distância.

Turmas Disponíveis

Turma 2026.42.2

Florianópolis

Segunda-feira a Quarta-feira (09:00 às 13:00)
Início

14/09/2026

Término

11/11/2026

Vagas disponíveis
25 vagas Total: 25
Formas de Pagamento
Boleto
3x de R$ 400,00
Cartão de Débito
R$ 1.200,00
Cartão de Crédito
3x de R$ 400,00
Esse curso é oferecido gratuitamente para brasileiros oriundos de família de baixa renda através do Programa Senac de Gratuidade. Saiba mais sobre PSG.
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