Boas práticas para serviços de alimentação
O curso Boas Práticas para Serviços de Alimentação prepara profissionais para prevenir contaminações e doenças transmitidas por alimentos. Em 15 horas, aborda higiene pessoal, dos alimentos e do ambiente, controle de água, pragas e resíduos, armazenamento, conservação e cumprimento da legislação sanitária.
Indicado para profissionais da gastronomia e áreas afins, o curso oferece conhecimentos aplicáveis à rotina dos serviços de alimentação, contribuindo para processos mais seguros e adequados às exigências sanitárias. Ao concluir com aprovação, o aluno recebe certificado de Aperfeiçoamento em Boas Práticas para Serviços de Alimentação, com validade nacional. Inscreva-se e fortaleça a segurança dos alimentos em sua atuação profissional.
Indicado para profissionais da gastronomia e áreas afins, o curso oferece conhecimentos aplicáveis à rotina dos serviços de alimentação, contribuindo para processos mais seguros e adequados às exigências sanitárias. Ao concluir com aprovação, o aluno recebe certificado de Aperfeiçoamento em Boas Práticas para Serviços de Alimentação, com validade nacional. Inscreva-se e fortaleça a segurança dos alimentos em sua atuação profissional.
Requisitos para Matrícula
RG.
CPF
Idade maior ou igual a 16 anos.
Comprovante de Escolaridade
Comprovante de Conhecimento Específico
A partir dos indicadores que evidenciam o atendimento do objetivo do curso foram estabelecidas menções durante o processo e ao final do processo, conforme a seguir:
Durante o processo
Atendido - A
Parcialmente atendido - PA
Não atendido - NA
Ao final da Unidade Curricular
Atendido - A
Não atendido - NA
O resultado atribuído ao aluno no final do curso será expresso pelas menções “Concluiu” ou “Não Concluiu”.
Concluiu (C)
Quando os indicadores forem atendidos e o aluno tiver frequência igual ou superior a 75% da carga horária total do curso.
Não concluiu (NC)
Quando os indicadores não forem atendidos e/ou o aluno tiver frequência inferior a 75% da carga horária total do curso.
Ações de recuperação devem ser oportunizadas durante todo o processo de aprendizagem, conforme necessidade identificada pelo docente, privilegiando momentos em sala de aula.
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