Cozinheiro
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Organizar o ambiente de trabalho para produções gastronômicas
Carga Horária: 36h
Controlar e organizar estoques em ambientes de manipulação de alimentos
Carga Horária: 36h
Pré-preparar insumos para produções gastronômicas.
Carga Horária: 84h
Preparar produções gastronômicas.
Carga Horária: 60h
Apresentar produção da cozinha fria.
Carga Horária: 36h
Apresentar produção da cozinha quente.
Carga Horária: 108h
Apresentar produções da panificação e confeitaria.
Carga Horária: 60h
Participar da elaboração de cardápios.
Carga Horária: 36h
Projeto integrador cozinheiro.
Carga Horária: 44h
Carga Horária: 36h
Controlar e organizar estoques em ambientes de manipulação de alimentos
Carga Horária: 36h
Pré-preparar insumos para produções gastronômicas.
Carga Horária: 84h
Preparar produções gastronômicas.
Carga Horária: 60h
Apresentar produção da cozinha fria.
Carga Horária: 36h
Apresentar produção da cozinha quente.
Carga Horária: 108h
Apresentar produções da panificação e confeitaria.
Carga Horária: 60h
Participar da elaboração de cardápios.
Carga Horária: 36h
Projeto integrador cozinheiro.
Carga Horária: 44h
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