Idade mínima: 18 anos
Escolaridade: Ensino Fundamental completo
Escolaridade Eja: Ensino Fundamental completo
Requisito/Conhecimento específico: não há
Em destaque no mercado, o profissional sommelier pode atuar em diferentes áreas do mundo cervejeiro, desde a cervejaria até bares e restaurantes, hotéis, casas de shows, passando pela importadora e pela distribuidora do produto também, responsável pela análise sensorial, apreciação, degustação, prestando serviços como consultor, assessor nos mais diversos segmentos.
De acordo com o presidente da Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva), Carlo Lapolli, os números comprovam a força do segmento, que ganha espaço a cada ano. ¿As cervejarias artesanais e independentes, que não têm relação com grupos econômicos internacionais, estão conscientizando o consumidor sobre a degustação da bebida, além de contribuírem para a cultura gastronômica local¿ . Com este contexto, justifica-se, assim, a oferta deste curso.