Idade mínima: 16 anos
Escolaridade: Anos iniciais do Ensino Fundamental (1º ao 5º ano) completo.
Escolaridade EJA: Aprovado em Língua Portuguesa.
Requisito/Conhecimento específico: Não há.
O curso de aperfeiçoamento Organização do Ambiente de Trabalho na Cozinha tem como objetivo desenvolver a seguinte competência: Organizar o ambiente de trabalho para produções gastronômicas.
É destinado aos profissionais da área de produção de alimentos, que atuem ou tenham interesse em atuar em ambientes de produção alimentícia.