O estande também foi o local escolhido para o lançamento do livro "Tourqual, gestão da qualidade em destinos e equipamentos turísticos”, de Tiago Mondo. Na programação oficial do evento, o Senac SC promoveu discussões e troca de conhecimentos com especialistas das mais diversas áreas, abordando assuntos que permearam o tema desta edição, "Soluções e Inovações para a hotelaria”.

Segurança da informação

A importância de proteger os dados que circulam na rede foi o tema da palestra "Segurança da Informação – Adequação e monitoramento às potenciais ameaças no ambiente hoteleiro”, ministrada por Jonas Tasca, coordenador da área de TI do Senac SC. Tasca destacou a importância do planejamento de uma rede estruturada às necessidades e anseios dos clientes, bem como a implementação de políticas de segurança e contingência para garantir um ambiente seguro à empresa, seus colaboradores e clientes, atendendo às premissas do Marco Civil da Internet e da Lei Geral de Proteção de Dados.

"Uma dica aos empresários é ter parceiro de confiança, um técnico ou uma empresa de TI que preste esse suporte para que as decisões que ele precise tomar tanto de segurança da informação, infraestrutura, quanto de sistema sejam baseadas em critérios técnicos e financeiros”, conclui Jonas Tasca.

Formação continuada dos colaboradores

A analista pedagógica do Senac SC, Leila Di Pietro, falou e deu exemplos de como as organizações podem inovar por meio dos próprios talentos, além de abordar a importância de estimular e reter profissionais nos meios de hospedagem.

"Dentro das organizações a formação continuada é muito importante e reflete diretamente no relacionamento com o cliente. Por isso, o ambiente deve ser colaborativo e a equipe deve ter metas conjuntas. Além disso, utilizar de forma inteligente a ferramenta de feedback estimula a valorização dos funcionários e a humanização nas relações, concluiu Leila.

Mudanças no perfil do consumidor

O especialista em turismo André Carvalho, do Senac SC, mostrou como os meios de hospedagem podem inovar e adaptar aos hábitos de consumo das novas gerações. Ele apresentou macrotendências de comportamento do consumidor, impactos da tecnologia e novos padrões trazidos pelos millennials. O turismólogo também mostrou estratégias de mercado para manter a competitividade diante do novo consumidor.

"Essa geração vai determinar as novas formas de comprar e consumir e os empresários precisam estar preparados para oferecer experiências alinhadas com esse novo comportamento”, explicou André.

Envelhecimento populacional e oportunidade de negócios

Daniela Jora, analista estadual de Eixo Ambiente e Saúde do Senac SC, palestrou sobre o envelhecimento da população e como esse novo cenário traz oportunidades de negócios para o segmento turístico. Entre os assuntos em pauta, estão as necessidades e anseios deste público e as cidades com potencial turístico para a melhor idade em Santa Catarina.

"O público de terceira idade está presente todos os espaços sociais: viajando, trabalhando, estudando. A Organização Mundial da Saúde - OMS fala da importância de desenvolver o envelhecimento de forma ativa e como estamos vivendo cada vez mais temos que nos apropriar para engajar esse público na hotelaria”, revela a especialista.

Gestão da Qualidade na performance do hotel

O professor Tiago Mondo lançou o livro "Tourqual, gestão da qualidade em destinos e equipamentos turísticos”. A obra apresenta uma proposta de indicadores de gestão para os meios de hospedagem e é resultado de sua tese de mestrado. Mondo também fez uma palestra sobre o tema, destacando a avaliação da qualidade de serviços em meios de hospedagem com a aplicação do modelo Tourqual.

"O Torqual surge para auxiliar a gestão em identificar quais os indicadores necessitam de melhoria e quais podem ser explorados positivamente como forma de divulgação e captação de clientes”, explica Tiago.