Com cerca de 150 pratos, o cardápio teve o objetivo de manter a cultura alemã com comidas variadas como joelho de porco, chucrute, torresmo, bretzel e rollmops. Ao mesmo tempo, a consultoria do Senac buscou dentro da cultura alemã, trazer um cardápio inclusivo. Assim, pessoas veganas ou com intolerância à lactose, por exemplo, vão encontrar comida típica e não precisarão se privar dos sabores da Oktoberfest.

Para o secretário de Turismo e Lazer de Blumenau e presidente do Parque Vila Germânica, Marcelo Greuel, "a consultoria do Senac é fundamental para a manutenção da cultura e tradição germânica por meio da gastronomia. Quem visitar a Oktoberfest vai conhecer e degustar o que há de melhor em pratos típicos. Uma verdadeira viagem gastronômica, que encanta a todos”, destaca. 

Vila Senac

Até agora, somente nos estandes do Senac, foram vendidos quase 25 mil pratos, um aumento de 10% em relação ao ano de 2019. Foram comercializados, ainda, mais de 250kg de strudel, quase meia tonelada de chucrute, mais de 800 kg, entre linguiça e linguicinha Blumenau, quase uma tonelada de joelho de porco, quase duas toneladas de Spätzle, ou seja, quase 8 mil pratos do delicioso macarrão alemão. 

Taís e Felipe são turistas de Minas Gerais e aprovaram o cardápio da festa.