Idade mínima: 16 anos
Escolaridade: anos finais do Ensino fundamental (6º ao 9º ano) completo.
Escolaridade EJA: anos finais do Ensino fundamental (6º ao 9º ano) completo.
Requisito/Conhecimento específico: Não há
O curso de aperfeiçoamento Cozinha Contemporânea tem como objetivo desenvolver a seguinte competência: Preparar e finalizar produções quentes e frias da cozinha contemporânea.
É destinado aos profissionais e alunos da gastronomia que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em cozinha contemporânea.