Bartender

Formar profissionais com competência para atuar e intervir em seu campo de trabalho, com foco em resultados.

Àquele que concluir com aprovação este curso será conferido o respectivo certificado de Qualificação Profissional em Bartender, com validade nacional.

Observa-se uma grande evolução da área da alimentação nos últimos anos. O número de estabelecimentos de alimentos & bebidas (A&B) aumentou, e novas tendências, tecnologias e variedades gastronômicas foram incorporadas. Vários fatores, como o aumento da concorrência e maior exigência dos clientes, geram o crescimento do setor. Nesse contexto, os serviços de alimentos e bebidas constituem fator essencial para a preferência do cliente por um ou outro estabelecimento. A diferença no serviço atento, cortês e eficiente pode garantir ao estabelecimento maior lucratividade e fidelização de clientes.
Nas diversas ocupações ligadas ao segmento de A&B, destaca-se a profissão de bartender, que é responsável por preparar e servir bebidas e coquetéis, devendo apresentar-se como um profissional disposto a executar diferentes tarefas, capaz de adaptar-se aos diversos ambientes de trabalho, estar atento às normas de higiene e segurança, manter comunicação fluente, ter sensibilidade para o contato com o público, estar preparado para suportar grandes jornadas de trabalho, ser pontual e prezar pelo profissionalismo, dominar as técnicas pertinentes ao ofício e buscar aperfeiçoamento contínuo.
Essa profissão tem espaço competitivo e plural para preencher que só será conquistado com uma formação de qualidade e com conteúdo moderno e atualizado. Os bartenders costumam chamar a atenção por causa dos drinks coloridos e elaborados, e também pela segurança que apresentam para falar sobre as bebidas utilizadas. Alguns parecem verdadeiros artistas, seja pelo visual sempre bem elaborado, seja pelas técnicas utilizadas, realizando verdadeiros malabarismos com as garrafas e utensílios do bar. Diante desse cenário e das novas oportunidades profissionais, evidencia-se a necessidade de preparação para atuação. Assim, o Senac, por meio da oferta deste curso, contribui para a qualificação profissional de pessoas que buscam inserção no mercado de trabalho como bartenders.